Populaarsed broilerpartide tõud ja nende kasvatamise omadused

Pardiliha oli läbi aegade kõrgelt hinnatud nii tavainimeste kui ka kõige kogenumate gurmaanide seas selle erilise meeldiva maitse, õrnuse, toiteväärtuse ja arvukate kasulike omaduste poolest. Ja tänapäevasel pidusöögil jätkab part palli valitsemist, rõõmustades maitsvate roogadega. Mida väärt on üksainus uhke pardimaksapasteed nimega foie gras! Et rahuldada kasvavat nõudlust delikatesstoote järele, tegelevad maailma suurfarmid üha enam partide aretamisega.

Pardid on Venemaa talupoegade taludes olnud pikka aega. Nende aretamine ei nõudnud palju pingutusi. Piisas lähedal asuvast väikesest veehoidlast, kus kohalike populatsioonide linnud said ujuda ja süüa looduslikku toitu. Soov parte tootlikult lihaks kasvatada on viinud uute partide kasvatamise viiside kasutamiseni ja broileritõugude esilekerkimiseni, mis suudavad piiratud segasööda tarbimise korral kiiresti kasvada.

Tänapäeva broilerpartide populaarseim tõug on Pekingi valge part. Selle tõu ristid (sordid) on kõikjal väga nõudlikud. Eriti eristub liha ja maksa kiire kasvu ning suurepäraste maitseomaduste poolest Inglismaal Pekingi pardi sortide ristamise teel aretatud Cherry Valley tõug. Ja mis on Euroopas kõige laiemalt levinud. Õigetes kasvutingimustes saavutavad selle broileri isendid 50 päeva vanuseks 3,5 kg.

Teise mitte vähem kuulsa broilerite rühma esivanemaks nimetatakse Ameerika muskuspart. Selle lihal on meeldiv vürtsikas maitse. Teadjad võrdlevad seda sageli ulukilihaga. Selle broileri kaal võib ulatuda 6 kg-ni. Hõlbustab muskuspardi aretamist, kuna see ei nõua reservuaari kohustuslikku olemasolu. Kuid tuleb arvestada, et ta ei talu miinustemperatuure. Selle alusel Prantsusmaal aretatud Mulardi tõul on väga kõrge tootlikkus ja suurepärane liha toidukvaliteet, mis praktiliselt ei sisalda rasva.

Broilerpartide kasvatamise omadused

Broilerpartide kasvatamine pole keeruline, vaja on vaid tähelepanu, hoolt ja teadmisi kasvavate pardipoegade hooldamise põhinõuetest.

Avar tuba

Pardi tuba peaks olema piisavalt ruumikas. Liigne tihendamine muudab linnu elu ebamugavaks ja seetõttu võib ta isegi kaalust alla võtta. Seetõttu peate meeles pidama kasvavate partide paigutamise normi: esimese kolme nädala jooksul ei tohiks ruutmeetri kohta olla rohkem kui 16 pardipoega ja järgneval perioodil mitte rohkem kui 8.

Hügieeniline matt

Hügieenilistel eesmärkidel, et seenekoldeid ei tekiks ja patogeensed mikroobid ei paljuneks, peab broilerite pidamise ruum olema kuiv ja hästi ventileeritud. Desinfitseerimiseks puistatakse linnumaja põrand esmalt õhukese kihiga üle kohev lubi umbes 0,5 kg ruutmeetri kohta., mille peale laotakse allapanu põhust, turbast või puiduhakkest paksusega vähemalt 10 cm. Kuna pardipojad joovad palju ja allapanu muutub kiiresti märjaks, tuleb seda regulaarselt puistata. Tavaliselt on ühe linnu kohta vaja allapanu 10 kg.

Õige valgustus

Oluline on pöörata tähelepanu valgustusele. Pardipoegade esimesel seitsmel elupäeval tuleks tuba pidevalt valgustada, et tibud ei ehmuks ega üksteist paanikas lömastaks. Järk-järgult saab päevavalgust vähendada 10 tunnini, kuid isegi pimedas on vaja valgustust.

• 1 pühapäev — 24 tundi
• 2 nädalat - 16 tundi
• 3-6 nädalat - 10 tundi

Reguleeritav õhutemperatuur

Põranda temperatuur peaks olema mitte alla 18-20 kraadi. Kui mugavalt pardipojad end tunnevad, saab määrata nende välimuse järgi. Kui nad hingavad tugevalt lahtise nokaga, tähendab see, et neil on palav ja kütet tuleb vähendada. Kui tibud kobivad kokku ja ronivad üksteise otsa, pole soojust piisavalt. Temperatuurirežiimi järgimine on väga oluline, kuna sellest sõltub kasvavate broilerite immuunsus, nende tervis ja kasv.

• 1-2 nädalat – 26-28 kraadi
• 3-6 nädalat – 18-20 kraadi

Õige söötmine

Selleks, et broilerpardi kasvugeenid saaksid oma funktsiooni maksimaalselt täita, on vajalik korralik söötmine. Esimese 3 nädala jooksul tuleb pardipoegi toita kvaliteetse segasöödaga, seejärel minna järk-järgult üle teraviljasöödale. Normaalseks seedimiseks 21. päeval on vaja söötjatesse valada veidi peent kruusa.

Tuleb meeles pidada, et lindude kasvuaeg ei tohiks ületada 60 päeva, sest. hiljem hakkavad nad eralduma, nahale ilmuvad raskesti eemaldatavad padjakesed, mis rikuvad esitlust. Sellest ajast alates hakkab halvenema ka liha kvaliteet.

Parimate broilerpartide sortide kasvatamine muutub tänapäeval üha populaarsemaks ja väga tulus linnukasvatusala, ning pardiliha suurepärane maitse ja kasulikud omadused pakuvad maitsva ja kvaliteetse toote austajatele üha enam huvi.