Roheline toit merisigadele
Haljassööt on dieedi peamine ja kõige olulisem osa. Need on odavad, toitainerikkad, merisigadele hästi söödavad ja seeditavad ning neil on kasulik mõju nende produktiivsusele. Haljassöödana võib kasutada kõiki seemnetega kaunvilju ja teravilja kõrrelisi: ristik, lutsern, vikk, lupiin, magus ristik, espressoin, hernes, seradella, heinamaa, talirukis, kaer, mais, sudaani muru, rukkihein; niidu-, stepi- ja metsakõrrelised. Eriti väärtuslikud on valgu-, vitamiini- ja mineraalaineterikkad kaunviljad ning kaunviljade-teraviljasegud.
Muru on üks põhilisi ja odavaid söötasid. Piisava ja mitmekesise koguse looduslike ja külvitaimedega saab hakkama minimaalse jõusöödaga, andes neid ainult imetavatele emasloomadele ja kuni 2 kuu vanustele noorloomadele. Selleks, et kevadest hilissügiseni oleks merisigade toidulaual rohelist toitu piisavas koguses, tuleb hoolitseda rohelise konveieri loomise eest. Varakevadel võib kasutada talirukist, metsikult kasvavatest – nõgest, mansetti, koirohtu, takjast, varajast tarnat ning paju, paju, haava ja papli noori võrseid.
Suve esimesel poolel on sobivaim roheline konveierkultuur punane ristik. Looduslikult kasvavad väikesed ürdid võivad sel ajal olla hea toit.
Merisigade rohelist toiduvajadust saab edukalt katta erinevate metsikute ürtidega: nõges, takjas, jahubanaan, raudrohi, lehma pastinaak, peenrakõrs, kutihein (eriti selle juured), salvei, kanarbik, tansy (metspihlakas), võilill, noor tarn, kaameli okas, aga ka rüps, piimalilled, aed- ja põldohi, koirohi ja paljud teised.
Mõned metsikud ürdid – koirohi, estragon või estragon estragon ja võilill – tuleks toita ettevaatlikult. Loomad söövad neid taimi hästi, kuid neil on kehale kahjulik mõju. Võilillele antakse kuni 30% haljassööda päevasest normist ning koirohtu ja estragonit ehk estragonit ei soovitata sööta.
Kõrvenõges (Urtica dioica L.) – roomava risoomiga mitmeaastane rohttaim nõgeseliste sugukonnast (Urticaceae). Varred püstised, munajas-piklikud, kuni 15 cm pikad ja kuni 8 cm laiused, servadest jämedalt sakilised, lehtedega.
Nõgese lehed on väga vitamiinirikkad – sisaldavad kuni 0,6% askorbiinhapet (C-vitamiin), kuni 50 mg% karoteeni (A-provitamiin), K-vitamiini (kuni 400 bioloogilist ühikut 1 g kohta) ja B-rühma. See on looduslik vitamiinikontsentraat. Lisaks sisaldavad nõgeselehed palju valku, klorofülli (kuni 8%), tärklist (kuni 10%), muid süsivesikuid (umbes 1%), rauasooli, kaaliumit, vaske, mangaani, titaani, niklit, samuti tanniine ja orgaanilisi happeid.
Nõges on kõrge toiteväärtusega, sisaldab 20-24% valku (taimne valk), 18-25% kiudaineid, 2,5-3,7% rasva, 31-33% lämmastikuvabu ekstrakte. See sisaldab palju K-vitamiini, kaltsiumi, kaaliumi, naatriumi, magneesiumi, fosforit, rauda ja muid sooli.
Selle lehti ja noori võrseid kasutatakse peamiselt beriberi ennetamiseks ja raviks, mis kõige sagedamini ilmuvad talve lõpus ja varakevadel. Kasutusviis on kõige lihtsam – toidule lisatakse kuivatatud lehtedest pulbrit.
Lehti koristatakse nõgese tärkamise ja õitsemise ajal (õitseb maist sügiseni, viljad valmivad juulist). Sageli aevastatakse lehti labakindaga mööda vart alt üles, kuid võite niita või lõigata võrseid, neid veidi kuivatada ja seejärel lehed puhtale allapanule peksa ja jämedad varred ära visata. Tavaliselt kitkutakse ja kuivatatakse noorte võrsete ladvad, seotakse kimpudeks. Nõgese toorainet tuleks kuivatada ventileeritavates ruumides, pööningutel, kuurides, kuid alati otsese päikesevalguse eest kaitstud kohas, kuna need võivad osa vitamiine hävitada.
Noored nõgeselehed on eriti toitvad varakevadel. Värsket nõgest tuleb esmalt 2-3 minutit vees keeta, seejärel veidi pigistada ja pärast jahvatamist lisada märjale segule.
Kõrge söödaomadusega on ka nõgesest valmistatud rohujahu. Organismile vajalike ainete sisalduse poolest ületab see timuti ja ristiku segust saadud jahu ning on samaväärne lutserni jahuga. Nõges koristatakse enne õitsemist (juuni-juuli) – hiljem kaotab see osa oma kasulikest omadustest. Taimed niidetakse või riisutakse ja lastakse lehtedel veidi närbuda, misjärel nõges enam ei “hammu”.
Talvel lisatakse teravilja segule kuivad purustatud lehed või keedetakse 5-6 minutit kuni pehmenemiseni suletud kaanega anumas. Pärast keetmist vesi tühjendatakse, saadud mass pressitakse veidi ja lisatakse söödale.
Võilill (Taraxacum officinale Wigg. sl) – Asteraceae sugukonnast ehk Asteraceae (Compositae ehk Asteraceae) kuuluv mitmeaastane ürt, mille lihakas, sügavale pinnasesse tungiv juurejuur (kuni 60 cm). Lehed kogutakse basaalrosetti, mille keskelt kasvavad kevadel välja 15-50 cm kõrgused lehtedeta õõnsad lillenooled. Lõpevad ühe õisikuga – kaherealise pruunikasrohelise ümbrisega 3,5 cm läbimõõduga korviga. Lehed on erineva kuju ja suurusega. Tavaliselt on need adrakujulised, sulglabalised või sulg-lantsetajad, 10–25 cm pikad ja 2–5 cm laiad, sageli roosaka keskribaga.
Õitseb aprillist juunini, viljad valmivad mais-juunis. Enamasti ei kesta massiline õitsemise periood kaua – kaks kuni kolm nädalat mai teisel poolel ja juuni alguses.
Kasvab erinevates kasvukohtades: niitudel, servadel, lagendikel, aedades, põldudel, juurviljaaedades, tühermaadel, teede ääres, murul, parkides, elamute läheduses.
Võilille lehtedel ja juurtel on toiteväärtus. Lehed sisaldavad rohkesti karotenoide (provitamiin A), askorbiinhapet, vitamiine B1 B2, R. Neid kasutatakse kibedusena, mis ergutab söögiisu ja parandab seedimist. Võilillejuured sisaldavad inuliini (kuni 40%), suhkruid, õunhapet ja muid aineid.
Selle taime lehti söövad merisead kergesti. Need on vitamiinide ja mineraalsoolade allikad. Võilillelehti söödetakse loomadele varakevadest hilissügiseni piiramatus koguses. Lehtes sisalduv mõru aine soodustab vereringet, soodustab seedimist ja ergutab söögiisu.
Suur jahubanaan (Plantago major L.) on rohttaimed, mis kasvavad igal pool nagu umbrohi. Plantain lehed on rikkad kaaliumi ja sidrunhappe poolest, sisaldavad aukubiini glükosiidi, invertiini ja emulsiini ensüüme, mõru tanniine, alkaloide, C-vitamiini, karoteeni. Seemned sisaldavad süsivesikuid, limaaineid, oleiinhapet, 15-10% omamoodi rasvõli.
Maitsetaimede hulgas on ka **väga mürgiseid**, mis võivad põhjustada merisigadel söödamürgitust ja isegi surma. Nende taimede hulka kuuluvad: kokorysh (koerapetersell), timlokk, mürgine verstapost, vereurmarohi, lilla või punane rebashein, maadleja, maikelluke, valge hellebore, lõokes (sarvilised rukkililled), kanakull, varesilm, öövihk, dope, anemone, mürgine emise ohakas , hundimarjad, ööpimedus, raba-saialill, niidu seljavalu, isemoon, sõrm-sõnajalg, soometsrosmariin.
Haljassöödana võib kasutada erinevaid **aia- ja melonijäätmeid**, osade puude ja põõsaste lehti ja võrseid. Hea tulemuse annab kapsalehtede, salati-, kartuli- ja porgandipealsete söötmine. Kartulipealseid tuleks niita alles pärast õitsemist ja alati rohelist. Tomatite, peedi, kaalika ja kaalika pealsed annavad loomadele mitte rohkem kui 150–200 g pea kohta päevas. Rohkemate lehtede söötmine põhjustab neis kõhulahtisust, eriti noortel loomadel.
Toitev ja ökonoomne söödakultuur on **noor roheline mais**, mis sisaldab palju suhkrut ja mida merisead kergesti söövad. Maisi haljassöödana kasutatakse torusse väljumise algusest kuni paanika väljaviskamiseni. Seda antakse täiskasvanud loomadele kuni 70% ja noorloomadele kuni 40% või rohkem haljassööda päevasest normist. Mais toimib kõige paremini koos lutserni, ristiku ja muude ürtidega.
Spinat (Spinacia oleracia L.). Süüakse noorte taimede lehti. Need sisaldavad erinevaid vitamiine, on rikkad valkude ja raua-, fosfori-, kaltsiumisoolade poolest. 100 g spinatis on palju kaaliumi – 742 mg. Spinatilehed närbuvad kõrgel temperatuuril kiiresti, mistõttu pikaajaliseks säilitamiseks spinat külmutatakse, konserveeritakse või kuivatatakse. Värskelt külmutatud, säilib temperatuuril -1 ° C 2-3 kuud.
Loss – suurepärane toit augusti lõpust talve alguseni. Seega võib söödakapsast loomadele sööta hilissügiseni ja talve esimesel poolel.
Kapsas (Brassica oleracea L. var. capitate L.) – annab suure hulga lehti, mida söödetakse värskelt loomadele. Palju on aretatud kapsasorte. Need on ühendatud kahte rühma: valge pea (forma alba) ja punane pea (forma rubra). Punase kapsa lehtede koor sisaldab palju antotsüaniini pigmenti. Tänu sellele on selliste sortide peadel erineva intensiivsusega lilla või lilla värvus. Neid hinnatakse kõrgemalt kui valget kapsast, kuid nende toiteväärtus on peaaegu sama, kuigi punases kapsas on C-vitamiini veidi rohkem. Tema pead on tihedamad.
Valge kapsas sisaldab peades 5–15% kuivainet, sealhulgas 3–7% suhkruid, kuni 2,3% valku, kuni 54 mg% askorbiinhapet (C-vitamiini). Punases kapsas 8-12% kuivainet, sh 4-6% suhkruid, 1,5-2% valku, kuni 62 mg% askorbiinhapet, samuti karotiini, vitamiine B1 ja B2, pantoteenhapet, naatriumisoolasid , kaalium, kaltsium, fosfor, raud, jood.
Kuigi kapsa toiteväärtus ei ole väga kõrge, sisaldab see organismile väga vajalikke aminohappeid ja mikroelemente ning mis kõige tähtsam, suurt hulka vitamiine (C, rühm B, PP, K, U jne). .
Rooskapsas (Brassica oleracea L. var. gemmifera DC) kasvatatakse kogu varre pikkuses paiknevate lehepungade (peade) huvides. Need sisaldavad 13-21% kuivainet, sh 2,5-5,5% suhkruid, kuni 7% valku; sisaldab kuni 290 mg% askorbiinhapet (C-vitamiin), 0,7-1,2 mg% karotiini (provitamiin A), vitamiine B1, B2, B6, naatriumi, kaaliumi, kaltsiumi, fosfori, magneesiumi sooli, raud, jood. C-vitamiini sisalduse poolest ületab see kõiki teisi kapsavorme.
Lillkapsas (Brassica cauliflora Luzg.) paistab silma suhteliselt kõrge vitamiinide C, B1, B2, B6, PP ja mineraalsoolade sisalduse poolest.
brokoli – spargelkapsas (Brassica cauliflora subsp. simplex Lizg.). Lillkapsal on valged pead, brokolil aga rohelised. Kultuur on väga toitev. See sisaldab 2,54% suhkrut, umbes 10% kuivainet, 83-108 mg% askorbiinhapet, karoteene, samuti B-vitamiine, PP-d, koliini, metioniini. Brokkoli on kaltsiumi- ja fosforirikkam kui lillkapsas. Lõigatud pead tuleb hoida külmkapis, kuna need muutuvad kiiresti kollaseks. Talveks koristamiseks külmutatakse need kilekottidesse.
Lehtsalat (Lactuca saliva var. secalina Alef). Selle peamiseks eeliseks on varaküpsus, 25-40 päeva pärast külvi areneb mahlakate lehtede rosett, mis on söömiseks valmis. Salatilehti süüakse värskelt ja toorelt.
Salati lehed sisaldavad 4–11% kuivainet, sealhulgas kuni 4% suhkruid ja kuni 3% toorvalku. Kuid salat pole kuulus oma toitainete poolest. See sisaldab märkimisväärses koguses organismile oluliste metallide sooli: kaaliumi (kuni 3200 mg%), kaltsiumi (kuni 108 mg%) ja rauda. Selle taime lehed on peaaegu kõigi taimedes tuntud vitamiinide allikaks: B1, B2, C, P, PP, K, E, foolhape, karoteen (provitamiin A). Ja kuigi nende absoluutne sisaldus on väike, kuid tänu sellisele terviklikule vitamiinikompleksile parandavad salatilehed aktiivselt seedimist ja ainevahetust organismis. See on eriti oluline kevadel ja varasuvel, kui on suurem või väiksem vitamiininälg.
Petersell (Petroselinum hortense Hoffm.) on kõrge C-vitamiini (kuni 300 mg%) ja A-vitamiini (karoteeni kuni 11 mg%) sisaldusega. Selles sisalduvad eeterlikud õlid avaldavad soodsat mõju seedeorganitele.
Vitamiinide sisaldus 100 g juurpetersellis (mg%): karoteen – 0,03, vitamiin B1 – 0,1, vitamiin B2 – 0,086, vitamiin PP – 2,0, vitamiin B6 – 0,23, vitamiin C – 41,0, XNUMX.
Of puidusööt merisigadele on kõige parem anda haava, vahtra, tuha, paju, pärna, akaatsia, pihlaka (lehtede ja marjadega), kase ja okaspuude oksi.
Talveks oksasööta on kõige parem koristada juunis-juulis, mil oksad on kõige toitvamad. Oksad, mille jämedus ei ületa 1 cm, lõigatakse ära ja kootakse väikesteks lahtisteks umbes 1 meetri pikkusteks luudadeks ning riputatakse seejärel paarikaupa varikatuse alla kuivama.
Merisigade pikaajaline söötmine piisavas koguses haljassöödaga varustab neid vitamiinide, mineraalainete ja täisväärtusliku valguga, mis aitab kaasa tervete, hästi arenenud noorloomade kasvatamisele.
Haljassööt on dieedi peamine ja kõige olulisem osa. Need on odavad, toitainerikkad, merisigadele hästi söödavad ja seeditavad ning neil on kasulik mõju nende produktiivsusele. Haljassöödana võib kasutada kõiki seemnetega kaunvilju ja teravilja kõrrelisi: ristik, lutsern, vikk, lupiin, magus ristik, espressoin, hernes, seradella, heinamaa, talirukis, kaer, mais, sudaani muru, rukkihein; niidu-, stepi- ja metsakõrrelised. Eriti väärtuslikud on valgu-, vitamiini- ja mineraalaineterikkad kaunviljad ning kaunviljade-teraviljasegud.
Muru on üks põhilisi ja odavaid söötasid. Piisava ja mitmekesise koguse looduslike ja külvitaimedega saab hakkama minimaalse jõusöödaga, andes neid ainult imetavatele emasloomadele ja kuni 2 kuu vanustele noorloomadele. Selleks, et kevadest hilissügiseni oleks merisigade toidulaual rohelist toitu piisavas koguses, tuleb hoolitseda rohelise konveieri loomise eest. Varakevadel võib kasutada talirukist, metsikult kasvavatest – nõgest, mansetti, koirohtu, takjast, varajast tarnat ning paju, paju, haava ja papli noori võrseid.
Suve esimesel poolel on sobivaim roheline konveierkultuur punane ristik. Looduslikult kasvavad väikesed ürdid võivad sel ajal olla hea toit.
Merisigade rohelist toiduvajadust saab edukalt katta erinevate metsikute ürtidega: nõges, takjas, jahubanaan, raudrohi, lehma pastinaak, peenrakõrs, kutihein (eriti selle juured), salvei, kanarbik, tansy (metspihlakas), võilill, noor tarn, kaameli okas, aga ka rüps, piimalilled, aed- ja põldohi, koirohi ja paljud teised.
Mõned metsikud ürdid – koirohi, estragon või estragon estragon ja võilill – tuleks toita ettevaatlikult. Loomad söövad neid taimi hästi, kuid neil on kehale kahjulik mõju. Võilillele antakse kuni 30% haljassööda päevasest normist ning koirohtu ja estragonit ehk estragonit ei soovitata sööta.
Kõrvenõges (Urtica dioica L.) – roomava risoomiga mitmeaastane rohttaim nõgeseliste sugukonnast (Urticaceae). Varred püstised, munajas-piklikud, kuni 15 cm pikad ja kuni 8 cm laiused, servadest jämedalt sakilised, lehtedega.
Nõgese lehed on väga vitamiinirikkad – sisaldavad kuni 0,6% askorbiinhapet (C-vitamiin), kuni 50 mg% karoteeni (A-provitamiin), K-vitamiini (kuni 400 bioloogilist ühikut 1 g kohta) ja B-rühma. See on looduslik vitamiinikontsentraat. Lisaks sisaldavad nõgeselehed palju valku, klorofülli (kuni 8%), tärklist (kuni 10%), muid süsivesikuid (umbes 1%), rauasooli, kaaliumit, vaske, mangaani, titaani, niklit, samuti tanniine ja orgaanilisi happeid.
Nõges on kõrge toiteväärtusega, sisaldab 20-24% valku (taimne valk), 18-25% kiudaineid, 2,5-3,7% rasva, 31-33% lämmastikuvabu ekstrakte. See sisaldab palju K-vitamiini, kaltsiumi, kaaliumi, naatriumi, magneesiumi, fosforit, rauda ja muid sooli.
Selle lehti ja noori võrseid kasutatakse peamiselt beriberi ennetamiseks ja raviks, mis kõige sagedamini ilmuvad talve lõpus ja varakevadel. Kasutusviis on kõige lihtsam – toidule lisatakse kuivatatud lehtedest pulbrit.
Lehti koristatakse nõgese tärkamise ja õitsemise ajal (õitseb maist sügiseni, viljad valmivad juulist). Sageli aevastatakse lehti labakindaga mööda vart alt üles, kuid võite niita või lõigata võrseid, neid veidi kuivatada ja seejärel lehed puhtale allapanule peksa ja jämedad varred ära visata. Tavaliselt kitkutakse ja kuivatatakse noorte võrsete ladvad, seotakse kimpudeks. Nõgese toorainet tuleks kuivatada ventileeritavates ruumides, pööningutel, kuurides, kuid alati otsese päikesevalguse eest kaitstud kohas, kuna need võivad osa vitamiine hävitada.
Noored nõgeselehed on eriti toitvad varakevadel. Värsket nõgest tuleb esmalt 2-3 minutit vees keeta, seejärel veidi pigistada ja pärast jahvatamist lisada märjale segule.
Kõrge söödaomadusega on ka nõgesest valmistatud rohujahu. Organismile vajalike ainete sisalduse poolest ületab see timuti ja ristiku segust saadud jahu ning on samaväärne lutserni jahuga. Nõges koristatakse enne õitsemist (juuni-juuli) – hiljem kaotab see osa oma kasulikest omadustest. Taimed niidetakse või riisutakse ja lastakse lehtedel veidi närbuda, misjärel nõges enam ei “hammu”.
Talvel lisatakse teravilja segule kuivad purustatud lehed või keedetakse 5-6 minutit kuni pehmenemiseni suletud kaanega anumas. Pärast keetmist vesi tühjendatakse, saadud mass pressitakse veidi ja lisatakse söödale.
Võilill (Taraxacum officinale Wigg. sl) – Asteraceae sugukonnast ehk Asteraceae (Compositae ehk Asteraceae) kuuluv mitmeaastane ürt, mille lihakas, sügavale pinnasesse tungiv juurejuur (kuni 60 cm). Lehed kogutakse basaalrosetti, mille keskelt kasvavad kevadel välja 15-50 cm kõrgused lehtedeta õõnsad lillenooled. Lõpevad ühe õisikuga – kaherealise pruunikasrohelise ümbrisega 3,5 cm läbimõõduga korviga. Lehed on erineva kuju ja suurusega. Tavaliselt on need adrakujulised, sulglabalised või sulg-lantsetajad, 10–25 cm pikad ja 2–5 cm laiad, sageli roosaka keskribaga.
Õitseb aprillist juunini, viljad valmivad mais-juunis. Enamasti ei kesta massiline õitsemise periood kaua – kaks kuni kolm nädalat mai teisel poolel ja juuni alguses.
Kasvab erinevates kasvukohtades: niitudel, servadel, lagendikel, aedades, põldudel, juurviljaaedades, tühermaadel, teede ääres, murul, parkides, elamute läheduses.
Võilille lehtedel ja juurtel on toiteväärtus. Lehed sisaldavad rohkesti karotenoide (provitamiin A), askorbiinhapet, vitamiine B1 B2, R. Neid kasutatakse kibedusena, mis ergutab söögiisu ja parandab seedimist. Võilillejuured sisaldavad inuliini (kuni 40%), suhkruid, õunhapet ja muid aineid.
Selle taime lehti söövad merisead kergesti. Need on vitamiinide ja mineraalsoolade allikad. Võilillelehti söödetakse loomadele varakevadest hilissügiseni piiramatus koguses. Lehtes sisalduv mõru aine soodustab vereringet, soodustab seedimist ja ergutab söögiisu.
Suur jahubanaan (Plantago major L.) on rohttaimed, mis kasvavad igal pool nagu umbrohi. Plantain lehed on rikkad kaaliumi ja sidrunhappe poolest, sisaldavad aukubiini glükosiidi, invertiini ja emulsiini ensüüme, mõru tanniine, alkaloide, C-vitamiini, karoteeni. Seemned sisaldavad süsivesikuid, limaaineid, oleiinhapet, 15-10% omamoodi rasvõli.
Maitsetaimede hulgas on ka **väga mürgiseid**, mis võivad põhjustada merisigadel söödamürgitust ja isegi surma. Nende taimede hulka kuuluvad: kokorysh (koerapetersell), timlokk, mürgine verstapost, vereurmarohi, lilla või punane rebashein, maadleja, maikelluke, valge hellebore, lõokes (sarvilised rukkililled), kanakull, varesilm, öövihk, dope, anemone, mürgine emise ohakas , hundimarjad, ööpimedus, raba-saialill, niidu seljavalu, isemoon, sõrm-sõnajalg, soometsrosmariin.
Haljassöödana võib kasutada erinevaid **aia- ja melonijäätmeid**, osade puude ja põõsaste lehti ja võrseid. Hea tulemuse annab kapsalehtede, salati-, kartuli- ja porgandipealsete söötmine. Kartulipealseid tuleks niita alles pärast õitsemist ja alati rohelist. Tomatite, peedi, kaalika ja kaalika pealsed annavad loomadele mitte rohkem kui 150–200 g pea kohta päevas. Rohkemate lehtede söötmine põhjustab neis kõhulahtisust, eriti noortel loomadel.
Toitev ja ökonoomne söödakultuur on **noor roheline mais**, mis sisaldab palju suhkrut ja mida merisead kergesti söövad. Maisi haljassöödana kasutatakse torusse väljumise algusest kuni paanika väljaviskamiseni. Seda antakse täiskasvanud loomadele kuni 70% ja noorloomadele kuni 40% või rohkem haljassööda päevasest normist. Mais toimib kõige paremini koos lutserni, ristiku ja muude ürtidega.
Spinat (Spinacia oleracia L.). Süüakse noorte taimede lehti. Need sisaldavad erinevaid vitamiine, on rikkad valkude ja raua-, fosfori-, kaltsiumisoolade poolest. 100 g spinatis on palju kaaliumi – 742 mg. Spinatilehed närbuvad kõrgel temperatuuril kiiresti, mistõttu pikaajaliseks säilitamiseks spinat külmutatakse, konserveeritakse või kuivatatakse. Värskelt külmutatud, säilib temperatuuril -1 ° C 2-3 kuud.
Loss – suurepärane toit augusti lõpust talve alguseni. Seega võib söödakapsast loomadele sööta hilissügiseni ja talve esimesel poolel.
Kapsas (Brassica oleracea L. var. capitate L.) – annab suure hulga lehti, mida söödetakse värskelt loomadele. Palju on aretatud kapsasorte. Need on ühendatud kahte rühma: valge pea (forma alba) ja punane pea (forma rubra). Punase kapsa lehtede koor sisaldab palju antotsüaniini pigmenti. Tänu sellele on selliste sortide peadel erineva intensiivsusega lilla või lilla värvus. Neid hinnatakse kõrgemalt kui valget kapsast, kuid nende toiteväärtus on peaaegu sama, kuigi punases kapsas on C-vitamiini veidi rohkem. Tema pead on tihedamad.
Valge kapsas sisaldab peades 5–15% kuivainet, sealhulgas 3–7% suhkruid, kuni 2,3% valku, kuni 54 mg% askorbiinhapet (C-vitamiini). Punases kapsas 8-12% kuivainet, sh 4-6% suhkruid, 1,5-2% valku, kuni 62 mg% askorbiinhapet, samuti karotiini, vitamiine B1 ja B2, pantoteenhapet, naatriumisoolasid , kaalium, kaltsium, fosfor, raud, jood.
Kuigi kapsa toiteväärtus ei ole väga kõrge, sisaldab see organismile väga vajalikke aminohappeid ja mikroelemente ning mis kõige tähtsam, suurt hulka vitamiine (C, rühm B, PP, K, U jne). .
Rooskapsas (Brassica oleracea L. var. gemmifera DC) kasvatatakse kogu varre pikkuses paiknevate lehepungade (peade) huvides. Need sisaldavad 13-21% kuivainet, sh 2,5-5,5% suhkruid, kuni 7% valku; sisaldab kuni 290 mg% askorbiinhapet (C-vitamiin), 0,7-1,2 mg% karotiini (provitamiin A), vitamiine B1, B2, B6, naatriumi, kaaliumi, kaltsiumi, fosfori, magneesiumi sooli, raud, jood. C-vitamiini sisalduse poolest ületab see kõiki teisi kapsavorme.
Lillkapsas (Brassica cauliflora Luzg.) paistab silma suhteliselt kõrge vitamiinide C, B1, B2, B6, PP ja mineraalsoolade sisalduse poolest.
brokoli – spargelkapsas (Brassica cauliflora subsp. simplex Lizg.). Lillkapsal on valged pead, brokolil aga rohelised. Kultuur on väga toitev. See sisaldab 2,54% suhkrut, umbes 10% kuivainet, 83-108 mg% askorbiinhapet, karoteene, samuti B-vitamiine, PP-d, koliini, metioniini. Brokkoli on kaltsiumi- ja fosforirikkam kui lillkapsas. Lõigatud pead tuleb hoida külmkapis, kuna need muutuvad kiiresti kollaseks. Talveks koristamiseks külmutatakse need kilekottidesse.
Lehtsalat (Lactuca saliva var. secalina Alef). Selle peamiseks eeliseks on varaküpsus, 25-40 päeva pärast külvi areneb mahlakate lehtede rosett, mis on söömiseks valmis. Salatilehti süüakse värskelt ja toorelt.
Salati lehed sisaldavad 4–11% kuivainet, sealhulgas kuni 4% suhkruid ja kuni 3% toorvalku. Kuid salat pole kuulus oma toitainete poolest. See sisaldab märkimisväärses koguses organismile oluliste metallide sooli: kaaliumi (kuni 3200 mg%), kaltsiumi (kuni 108 mg%) ja rauda. Selle taime lehed on peaaegu kõigi taimedes tuntud vitamiinide allikaks: B1, B2, C, P, PP, K, E, foolhape, karoteen (provitamiin A). Ja kuigi nende absoluutne sisaldus on väike, kuid tänu sellisele terviklikule vitamiinikompleksile parandavad salatilehed aktiivselt seedimist ja ainevahetust organismis. See on eriti oluline kevadel ja varasuvel, kui on suurem või väiksem vitamiininälg.
Petersell (Petroselinum hortense Hoffm.) on kõrge C-vitamiini (kuni 300 mg%) ja A-vitamiini (karoteeni kuni 11 mg%) sisaldusega. Selles sisalduvad eeterlikud õlid avaldavad soodsat mõju seedeorganitele.
Vitamiinide sisaldus 100 g juurpetersellis (mg%): karoteen – 0,03, vitamiin B1 – 0,1, vitamiin B2 – 0,086, vitamiin PP – 2,0, vitamiin B6 – 0,23, vitamiin C – 41,0, XNUMX.
Of puidusööt merisigadele on kõige parem anda haava, vahtra, tuha, paju, pärna, akaatsia, pihlaka (lehtede ja marjadega), kase ja okaspuude oksi.
Talveks oksasööta on kõige parem koristada juunis-juulis, mil oksad on kõige toitvamad. Oksad, mille jämedus ei ületa 1 cm, lõigatakse ära ja kootakse väikesteks lahtisteks umbes 1 meetri pikkusteks luudadeks ning riputatakse seejärel paarikaupa varikatuse alla kuivama.
Merisigade pikaajaline söötmine piisavas koguses haljassöödaga varustab neid vitamiinide, mineraalainete ja täisväärtusliku valguga, mis aitab kaasa tervete, hästi arenenud noorloomade kasvatamisele.
Mahlane toit merisigadele
Mahlakad toidud on köögiviljad ja puuviljad, mis on merisea toitumises väga olulised. Kuid mitte kõik köögiviljad ja puuviljad pole merisigadele ohutud ja tervislikud.
Võite ka nagu
Kas hamstrid võivad süüa piima, kodujuustu, hapukoort ja keefirit (piimatooted dzungari ja süüria tõugudele)
Millega dekoratiivrotte toita?
