Maailma kõige kallima kaaviari 10 parimat tüüpi

Kaaviar pole midagi muud kui mõnede loomade emaste, nende munade paljunemisprodukt. Viljastamata kaaviari kasutatakse toiduainena ja see on kõrgelt hinnatud. Tõepoolest, kõik on tuttavad stereotüübiga, et rikkad inimesed võivad "söö kaaviari lusikatega'.

Muidugi oleneb kõik hinnast. A priori ei saa kaaviar olla odav, kuid mõned hinnad on lihtsalt šokeerivad. Tõelisi gurmaane see asjaolu ei häiri. Kahetsemata võivad nad väikese maiuspalapurgi eest anda mitu tuhat. On selge, et nende inimeste hulka kuuluvad ainult need, kellel on suur materiaalne rikkus. Isegi kui te pole üks neist, võite olla huvitatud meie reitingust. Allpool on 10 kõige kallimat kaaviari maailmas.

10 Haugi kalamari

Venemaal on seda toodet kasutatud juba ammusest ajast. Nüüd on see palju vähem populaarne kui must või punane kaaviar, kuid asjata. Selle maksumus on palju odavam ja kasulikud omadused pole vähemad.

Lisaks on see dieettoode, selle kalorisisaldus on mitu korda väiksem kui traditsioonilisel punasel. Haugi kalamari murene, kahvatu merevaigukollane, maitselt väga meeldiv.

Kasulikud omadused: tugevdab immuunsüsteemi, parandab vereringet, avaldab positiivset mõju südame-veresoonkonna- ja närvisüsteemile, kaitseb organismi enneaegse vananemise eest, parandab nägemist.

Hind: tavaline pakend - 112 grammi maksab 250 rubla (keskmine hind), kilogrammi saab osta vähemalt 2500 rubla eest.

9. Forelli kaaviar

Punast kaaviari on alati peetud delikatessiks. Seal on mitu sorti, forelli kaaviar – üks maitsvamaid ja tervislikumaid. Välimuse järgi on teda aga lihtne eristada: munade väike suurus (kuni 2–3 mm), ereoranž värvus.

Kasulikud omadused: vähendab trombide tekkeriski, võitleb südame-veresoonkonna haiguste, põletike vastu, tugevdab immuunsüsteemi. Sisaldab Omega-3 ja Omega-6, ilma milleta on inimkeha täisväärtuslik töö võimatu.

Hind: pakend (200 g) alates 600 rubla, kilogrammi maksumus on 2600 rubla.

8. Merisiiliku kaaviar

Seda ebatavalist rooga saab maitsta Jaapani, Ameerika ja Uus-Meremaa restoranides. Mitte nii kaua aega tagasi hakkas ta Venemaal nautima suurt populaarsust, kuna see on tõhus afrodisiaakum. Muidugi on see väga kallis, nii et kõik ei saa selle toote maitset hinnata. Muide, tal on väga spetsiifiline maitse. Värvus kollakas-kuldne kuni ereoranž.

Kasulikud omadused: soodustab kudede paranemist, avaldab kasulikku mõju vereringesüsteemile, hoiab ära onkoloogia väljanägemise, eemaldab toksiine ja suurendab efektiivsust, on noorendava toimega.

Hind: 100 grammi merisiiliku kaaviar saab osta 500 rubla eest.

7. konna kaaviar

Päris ebatavaline toode. Enamik inimesi ei söö seda eelarvamuste ja põhimõtete tõttu. Maitse poolest meenutab musta kaaviari, kuid on kergelt mõrkjas.

Ta on värvitu. See kaaviar hakkas mitte nii kaua aega tagasi huvi tundma salaküttide vastu, nad värvivad seda sageli ja müüvad seda siis punase varjus.

Kasu või kahju? Seda toodet on vähe uuritud, mistõttu on võimatu täiesti kindlalt öelda, kas seda saab süüa. Mõnes riigis konna kaaviar peetakse delikatessiks.

Samuti on arvamus, et toode on mürgine. Kõik sõltub konna tüübist. Igal juhul püüavad Cambridge'i teadlased tõestada, et sellel kaaviaril on vananemisvastased omadused. Kui see neil õnnestub, suureneb huvi toote vastu, sest inimesed on valmis sööma isegi konna, et vähemalt natukenegi noorem välja näha.

Hind: täpsetest numbritest pole vaja rääkida, sest konnakaaviarit pole nii lihtne osta. Hiinas ostavad ostjad kohalikelt elanikelt kaaviari hinnaga 300 dollarit 100 grammi kohta (19 Vene rubla).

6. Tobiko (lendavad kalamari)

Eksootiline ja ebatavaline toode. Jaapanis on seda juba pikka aega toiduvalmistamisel kasutatud. Seda nimetust kasutatakse lenduvate sugukonda (umbes 80 liiki) kuuluvate merekalade kaaviari tähistamiseks.

Natuke nagu moiva kaaviar, ainult tobiko erineb erilise mahlasuse ja õrnuse, magusa järelmaitse poolest. Kaaviar on värvitu; sushit või rulle valmistades värvitakse see kõikvõimalikes värvides.

Kasulikud omadused: on organismi tugevdava toimega, seetõttu soovitatakse seda kasutada aneemia, kurnatuse korral. Lendav kala kaaviar väga rikas mikroelementide ja vitamiinide poolest.

Hind: 250 rubla 100 grammi kohta.

5. Tigude kaaviar

Kallis toode, seda saab maitsta ainult eliitrestoranides. Väliselt näeb see välja nagu pärlid: munad on valged, täiesti ühtlased. Maitse on omapärane, traditsioonilise kalakaaviariga absoluutselt mitte sarnane.

Kasulikud omadused: rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest. Sellel on positiivne mõju südame-veresoonkonna süsteemile, kilpnäärmele, reproduktiivsüsteemile.

Hind: 100 grammi tigude kaaviar maksab üle 14 tuhande rubla.

4. Homaari kaaviar

Väga haruldane toode, õrn ja meeldiv maitsega. Vabamüügist seda ei leia, seda saab nautida kallis restoranis.

Kasulikud omadused: у homaari kaaviar ainulaadne koostis – 95% kergesti seeditav valk. See on rikas valkude, vitamiinide, aminohapete poolest. Ideaalne toode neile, kes jälgivad oma kaalu. Samuti mõjub see hästi inimese mälule ja vereringesüsteemile.

Hind: täpset infot pole. Kaaviariga isendeid püüda on keelatud.

3. Punane kaaviar

Kallis, kuid tavaline. Seda ostetakse sageli pühadeks. Venemaal ei möödu enamiku inimeste jaoks ükski uusaasta ilma võileibadeta punane kaaviar. Seda ekstraheeritakse lõhekaladest: sockeye lõhe, coho lõhe, roosa lõhe.

Kasulikud omadused: see imendub kehas täielikult. See on ainulaadne toode. See ei sisalda süsivesikuid ja rasvu, kuid ülemääraselt letsitiini, mineraalsooli. See parandab ainevahetust, tugevdab immuunsüsteemi.

Hind: paki (100 grammi) eest peate maksma vähemalt 300 rubla. Lisaks on hind kalaliigiti märkimisväärselt erinev. Kõige kallim on soki kaaviar.

2. Must kaaviar

Need jagunevad kolme tüüpi: beluga, tuur ja tähttuur. Need erinevad välimuse, maitse ja hinna poolest. Väärtuslikum on beluga kaaviar: suured munad, õrn maitse, puudub kalalõhn. Tuura eristab rafineeritud maitse, peen lõhn ja hall värv. Stella tuura kaaviari on lihtne tuvastada selle rikkaliku musta värvi ja erksa maitse järgi.

Kasulikud omadused: ideaalse koostisega dieettoode. Normaliseerib vererõhku, parandab immuunsust, parandab ajutegevust, hoiab noorust.

Hind: 100 grammi must kaaviar maksab ostjale 5 tuhat rubla.

1. Almas (albiino beluga "kuldne" või "teemantne" kaaviar)

Rekordiomanik - kaaviar beluga albiino. Nad elavad Iraanis, nii et kõik ei saa seda proovida. Munad on suured pärlivärvi, tumekuldse läikega, seda nimetatakse "Almas", "kuld" või "teemant".

Albiino beluga on kantud punasesse raamatusse, tema saak on seadusega vastutusele võetud. Euroopa turg saab aastas kuni 10 kilogrammi toodet, mitte rohkem. Selle maitse meenutab mandlit, ei anna üldse kala.

Rikkad inimesed peavad selle delikatessi proovimiseks "järjekorras seisma". Nad ütlevad, et albiino beluga kaaviar on 4 aastat ette välja müüdud.

Kasulikud omadused: neist on mõttetu rääkida, sest see on luksus, mida rikkadki endale lubada ei saa. Kuid oma koostiselt ei jää see alla ühelegi teisele kaaviarile.

Hind: väga kõrge, muutub see eksklusiivse pakendi tõttu veelgi kallimaks. Nende tootmiseks kasutatakse 998 kulda. Selline 1 kilogrammi kaaluv almas-kaaviariga purk maksab umbes 1,5 miljonit rubla.